我院近期承接北京方旭休閑小食品改造項目，該項目位于北京市平谷區，建設規模為年產5000余噸休閑小食品。主要的產品有：玉米、大米混合型的兩米飯特色方便食品、梨醋、速凍柿子、杏仁制品等。

平谷地區位列首都5個生態涵養區之首，素有京東綠谷的美譽，主要農作物有小麥、玉米、谷子及豆類。平谷三面環山，形成了適宜種植水果的特殊區域，目前平谷區形成了以桃、梨、蘋果、柿子四大果樹為主的果品生產格局。本項目依托該地區主要特色農產品進行深加工綜合利用。我院充分發揮在食品行業設計的傳統優勢，多次與業主現場交流，通過對方案設計進行比選、優化，確定了項目實施方案。

該項目是我院在首都嚴格審批環境下的一次挑戰，項目設計具備“首都品質”。項目產品集中體現綠色、循環發展、環保的特色優勢，企業可借助信息技術，將全產業鏈資源、技術、市場等要素融合，與市場實現無縫對接，是食品產業模塊化、個性化發展的典型代表。